Добрый день! впервые 2062018 года воспользовался Вашим сервисом Готовая еда на неделю, нам очень удобно я Инвалид ВОВ 1 группы и нам не всегда позволяет здоровье стоять у плиты, привезли в назначенный час, но было разочарование, что все блюда холодные. Два года заказывал в другом сервисе и когда бы не привезли всегда только «как будто» с печи и сразу ужинаем или обедаем, но немного напрягает, что там меню навязывают, а нам не все можно! И решили воспользоваться Вашим сервисом. Извените за такую ремарку, а так почти все попробывали и все остались довольны, очень вкусно! И пожалуйста не разочаровайте нас! кокуренция большая держите свою Марку и это Успех!!!!! с Ув Сергей Андреевич и моя семья
Сергей Андреевич
Добрый день, Сергей Андреевич.
Ответ на Ваш отзыв
Нами используется технология приготовления блюд Cook & Chill
А именно, готовые Горячие блюда с плиты/духовки перемещаются в шкаф шокового охлаждения с 90С до 3С, что позволяет сохранить готовые блюда в натуральном свежем виде без изменения качества, а также увеличить срок хранения в домашних условиях до 10 суток без заморозки. Мы не готовим заранее, Вы заказали и в день доставки начинаем готовить, тут же охлаждаем и доставляем до двери.
Из-за широкого ассортимента, мы готовим в день доставки, что позволяет нам применить индивидуальный подход к каждому заказу и блюду, если хотите именно Вам мы будем привозить все блюда горячими, напишите об этом в ответ на данное письмо, мы просто будем ставить готовку блюд перед тем как доставить Вам, без шокового охлаждения.
Не рекомендуем ни то что у нас, а в любом сервисе или ресторане заказывать и ждать блюда в горячем виде. На улице уже лето, и сроки хранения будут значительно сокращены.
Многие сервисы из-за узкого меню и без права замены блюд, готовят в одном котле заранее, а перед доставкой разогревают, что исключительно запрещено делать.
Готовая еда должна разогреваться один раз перед употреблением, вторая, третья тепловая обработка запрещена из-за размножения бактерий, которые могут привести к расстройству желудка, изжоге и тд.
Почитайте в интернете технология приготовления cook & chill
Администрация